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要删除苹果设备上的短信信息记录内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到要删除的短信对话。
3、进入对话，长按想要删除的短信信息内容。
4、在弹出的选项中选择“更多”。
5、在每条信息旁边会出现一个圆圈，点击勾选要删除的信息。
6、选择完成后点击右下角的删除按钮（垃圾桶图标）。
7、弹出提示窗口后再次点击“删除”以确认选择。
这样就完成了短信的删除，这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果有大量短信需要删除，建议分批操作以避免混淆，为了数据安全，建议在操作前备份重要信息。